Liesituulettimen käynnistäminen alimmalle teho tasolle 5-10 min. ennen ruoanlaiton aloittamista on usein suositeltavaa, jonka jälkeen imutehoa voidaan kasvattaa sitä mukaan, kun höyryjä ja hajuja syntyy. Kun ruoanlaitto lopetetaan, voidaan imutehoa pienentää ja antaa liesituulettimen käydä edelleen noin 5-10 min.
